Kerek, szögletes, hosszú vagy rövid

2016. március 24. 14:50 - emTV

Néhány érdekesség, amit nem tudtál a csokoládéról

paramount.jpgFehér csokoládé, étcsokoládé, csilis csoki vagy különleges epres? A finomság eredetét, történetét március 24-én a Paramount Channel is feleleveníti, egy szerelmi történettel megfűszerezve a Csokoládé című filmmel. Ennek kapcsán, íme, néhány érdekesség, amit nem tudott a csokoládéról.

A csokoládé története másfél ezer évre tekint vissza. A legendák szerint a maják és a toltékok voltak az elsők, akik megkóstolták a környezetükben élő Theobroma caco fa termését. A húsos burokból kikapart magokat megszárítva és folyadékkal elkeverve fogyasztották. Bár az íze szörnyű lehetett, az őslakosokat leigázó aztékok mégis átvették a szokást. Sőt, tovább is fejlesztették: a még mindig keserű "kakaót" chilivel, vaníliával és egyéb fűszerekkel ízesítették.

A 19. században már gyógyszertárakban árulták a kakaóporból készült termékeket, de a csokit még ma is a megtört lélek gyógyírének tartják. A benne található szőlőcukor hirtelen emeli meg a vércukorszintet, ami a szerotonin, vagyis a „boldogsághormon” szintjének emelkedésével jár. A csokoládé emellett csökkenti a vérnyomást és véd a szívinfarktustól is.

A világ legnagyobb csokoládétáblája a Guiness Rekordok Könyve szerint 5792 kilogramm, azaz majdnem hat tonna volt. A négy méter széles és négy méter hosszú tömény élvezetet az Egyesült Királyságban található Thorntons készíttette a cég századik jubileumára cukor, tejpor, kakaóvaj, kakaómassza, vaj, olaj és emulgeálószer felhasználásával. A rekord érdekében ötven ember tíz órán át dolgozott, hogy a massza a formába kerüljön, és három napig dermedt a folyékony csoki.

Eszébe jutott már valakinek beleharapni egy dalba? A kérdés nem őrültség, egy francia DJ ugyanis megkísérelte a lehetetlent. Breakbot 2012-ben gondolt egyet, és ehető formában, száz százalékban csokoládéból készült "bakelitlemezen" adta ki By Your Side című albumát. A lemezből mindössze százhúsz darab készült, és átszámolva körülbelül hatezer forintért árulták darabját. Aki pedig megvette, az első és utolsó hallgatás után akár meg is ehette a dalokat.

A csokoládét a legtöbb művészeti ágban megjelenítették, a cukrászattól elkezdve a szobrászaton át a filmekig. Egy csapat konstruktőr például hatezer tábla csokoládéból készített egy gigantikus, négy méter magas, két méter széles és két méter mély nyulat Brazíliában, egy belga művész pedig a világ legnagyobb, harmincnégy méter hosszú gőzmozdonyát építette meg belga csokiból

A filmművészet terén pedig az egyik legemlékezetesebb alkotás a Csokoládé című film, amelyet a Paramount Channel műsorán ma láthattok. Az alkotásban Juliette Binoche egy álmos francia kisváros lakóit ismerteti meg a messziről jött, bűnös szenvedéllyel, mindeközben pedig a Johnny Depp által játszott karakterrel szerelem szövődik közöttük. Vajon megváltoztatja-e a vándor életét a csokoládé keverő asszony?

Csokoládé ma 18:30-kor a Paramount Channel műsorán!

emTV.hu // Red Lemon Media

fb.jpg

zzepg.jpg

komment

A bejegyzés trackback címe:

https://emtv.blog.hu/api/trackback/id/tr648523204

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

süti beállítások módosítása